パクチーはカメムシで代用できるのか?実は食用で販売されていた!

パクチー コリアンダー最近、パクチーという物の存在を知りました。私の実家は田舎の山奥で、春と秋にはカメムシが大量発生します。それはもう、取ってもキリがないくらい出てくるので臭いも凄いです。何もしていなくても家の中に臭いが立ち込めるくらい悪臭を放っています。このニオイがパクチーと同じなんですね。

私にとっては悪臭でも、この匂いが好きだという方も多いのですね。カメムシを知る前にパクチーに出会っていたら何か変わったのかもしれません。

このパクチーを好きな人のツイートでは、「パクチーがカメムシのニオイなら、自分はカメムシ好きだ」という意見も多いです。そこで考えました。「パクチーはカメムシで代用できるのか??

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パクチーはカメムシで代用出来るのか

パクチーは別名:コリアンダー(カメムシ草)といい、結構強烈な匂いがする香草です。タイやベトナムなど東南アジアの料理に多く使われるイメージですが、その他の国でもそれなりに使われており、日本でも人気が高まってきています。

このパクチーは好き嫌いが極端に分かれます。なぜなら、冒頭でも書いた通り『カメムシのニオイがする』から。

正直、カメムシ大国(笑)に住んでいる私からしたら食べられる気が全くしないのですが、これを好きだ!大好きだー!という方が結構多いというから驚きです。

パクチー レシピ』で検索してもかなりのレシピが出て来ます。好きな方はトムヤンクンなどのタイ料理だけでなく、餃子やコロッケやサラダなど、身近な料理にも沢山使われるんですね。ハマると『また食べたくなる味』とのこと。ある日突然食べられるようになったという方もいます。

さて本題の『パクチーはカメムシで代用出来るか』ですが、カメムシが嫌いだからパクチーも嫌いという私とは逆に、虫を食べるつもりは無いけれど、パクチーが好きだからカメムシも美味しいかも?と考える人は居る訳で、きっとこのページを見てくれているアナタは後者なんですよね!

単純に興味本位の方も居るかもですが。むしろそっちの方が多い(^_^;)?

実はこのカメムシ、実際にフォーに入れて食べちゃった方がブログを書いています。まさかの女の人です( ゚Д゚)検索するとトップに出て来ます♪一応モザイク入ってますが、写真入りなので勇気のある方は見てみると良いかもです。

結論は『すごく美味しい』そうですよ。パクチーには無いコクがあり、におい成分が油から出来ている所為からか、茹でているのに揚げたかのような味がするそうです。

うへぇー・・・(;´Д`)

因みに、カメムシって種類でにおいが違うって知っていましたか?この上のブログの方が食べたのは「クサギカメムシ」だと思うのですが、何せ似たような形のがいっぱいいるので確実とはちょっと言えません(ごめんなさい)。

うちに出るのもコイツと、こいつの半分くらいのサイズで背中に白い点が一つあるのと、ヘリカメムシ?ちょっと赤っぽくて薄くてクサギカメムシに比べて細い奴です。全部においが違いますが、細い奴の臭いが強烈で他のカメムシに比べてすぐに臭いを出すので、我が家では嫌われています。

パクチー臭のするカメムシはどの種類なんだろう?と思いましたが、どうやらクサギカメムシがパクチー臭だと思って良い様です。他にもリンゴのようなニオイと言われるものやミントだと言われる種類もいます。

カメムシは食用として出回っている!

そもそも、東南アジアの食中文化がある国では、カメムシはありふれた食材です。むしろ、こう言ったにおいのある虫は高級食材として扱われています。

カメムシは、というか、昆虫は基本的にタンパクで必須アミノ酸やビタミン、ミネラルなども豊富に含んでいます。一種の完全食品ですね。なぜこんなに栄養価が高いかというと、虫が体を維持するために必要な成分持っているからです。

では、カメムシはどうやって食べるのでしょうか。

まず、下準備として茹でます。生食する方法もありますが、カメムシのにおい成分って結構きつくて、生で食べると舌がピリピリします。皮膚に付いただけで火傷をしたようになる事もあるくらい強烈なので、衛生上の観点から見ても私はあまり生食はおすすめしません。

余談ですが、以前睡眠中に瞼にカメムシが付いているのに気づかずに目をこすってしまったところ、臭いはつくしヒリヒリするし目は開かないし瞼はかぶれて真っ黒になるしでひどい目に遭いました。お気を付け下さい。

茹でたカメムシは、干してそのままスナックの様にして食べたり、焼く・炒めるなど様々です。パクチーが合う料理なら合いそうですね!


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カメムシは食用として販売されている!??

そもそもこの記事を書こうと思ったきっかけは、

毎年のカメムシ大量発生
 ↓
部屋中臭い
 ↓
パクチーと同じ匂いらしいよ
 ↓
代用出来るんじゃない?
 ↓
高級食材としている国がある
 ↓
どうせなら捕まえて売ればいいんじゃね?

という経緯だったのですが。食品衛生の問題とか売り方とか需要とか色々問題がありそうだったので諦めた次第です(笑)

野菜とかだったら直売所に持っていくだけで済むんですけどね~。

パクチーが大大大好きで、日本でカメムシを食してみたい方、入手出来るサイトがありましたのでシェアしておきます(笑)

カメムシを購入できるサイトはこちら

食用なのでそこいら辺で採るより何となく安心ですね。5gで千円ちょっとって高いのか安いのか微妙ですが。

まとめ

こんな記事に最後までお付き合いいただきありがとうございます。私は絶対食べられませんが、興味のある方は是非とも味わってみて下さい。

パクチーと比べての感想もいただけたら喜びます。

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